Descubre los secretos para preparar la taza de Té perfecta
Lo prometido es deuda, quedé en una publicación anterior, donde explicaba todas las propiedades fantásticas del té, que os escribiría un artículo para saber como preparar correctamente una buena taza de té, dependiendo del tipo que fuera.
Así que, espero que podáis deleitaros como lo hago yo cada vez que disfruto de una taza de mi té preferido.
¡Descubre los secretos para preparar la taza de Té perfecta!
Té verde
Calienta agua a una temperatura de aproximadamente 75-80°C (no debe estar hirviendo).
Coloca una cucharadita de té verde en una taza o tetera por cada taza de agua que vayas a preparar.
Vierte el agua caliente sobre las hojas de té y deja reposar durante 1-2 minutos.
Cuela el té y sírvelo. No es recomendable dejar las hojas de té en contacto con el agua durante demasiado tiempo para evitar un sabor amargo.
Té negro
Hierve agua fresca y viértela sobre las hojas de té negro en una taza o tetera. Utiliza una cucharadita de té negro por cada taza de agua.
Deja reposar durante 3-5 minutos para obtener un sabor más fuerte o menos tiempo si prefieres un sabor más suave.
Cuela el té y sírvelo. Añade leche o azúcar según tu preferencia.
Yo lo tomo con leche de almendras que hago en casa y os pondré un post de como hacer este tipo de leche vosotros mismos.
Té blanco 
Calienta agua a una temperatura de alrededor de 80°C (no hirviendo).
Coloca una cucharadita de té blanco en una taza o tetera por cada taza de agua.
Vierte el agua caliente sobre las hojas de té y deja reposar durante 2-3 minutos.
Cuela suavemente el té y sírvelo.
El té blanco es delicado, por lo que se recomienda evitar tiempos de infusión prolongados para no obtener un sabor amargo, yo como mucho lo dejo 3 minutos para que tenga algo más de sabor y color, pero no más.
Té Oolong 
Calienta agua a una temperatura de alrededor de 85-90°C.
Agrega una cucharada de té Oolong en una taza o tetera por cada taza de agua.
Vierte el agua caliente sobre las hojas de té y deja reposar durante 3-5 minutos.
Cuela el té y sírvelo. Dependiendo de la variedad de Oolong, el tiempo de infusión puede variar, así que asegúrate de seguir las recomendaciones específicas para el tipo de Oolong que estés preparando, yo le pongo un poco de canela de Ceylan para darle ese toque diferente, pero va por gustos.
Té Matcha
Calienta agua a una temperatura de aproximadamente 70-80°C.
En un tazón de bambú, porcelana, cristal… agrega una cucharadita de polvo de té matcha en una cuchara que no sea de metal.
Yo empleo un dosificador como el de esta foto a continuación.
Vierte un poco de agua caliente en el tazón o tu leche favorita y usando un batidor de bambú (chasen), bate enérgicamente el té en movimientos rápidos en forma de «W» hasta que se forme una espuma verde y uniforme.
Continúa añadiendo agua/leche caliente gradualmente al tazón y sigue batiendo hasta obtener la consistencia y sabor deseados.
Una vez batido, vierte el té matcha en una taza y disfrútalo de inmediato.
Té rojo (Pu-erh)
Hierve agua fresca y llénala en una tetera o una jarra de cerámica.
Coloca una cucharadita de té rojo Pu-erh en un infusor de té o una bolsita de té.
Vierte el agua caliente sobre las hojas de té y deja reposar durante 3-5 minutos.
Si utilizas un infusor de té, retíralo de la tetera o la jarra. Si utilizas una bolsita de té, simplemente sácala.
Sirve el té rojo en tazas individuales y disfrútalo caliente.
El té rojo Pu-erh es conocido por su sabor terroso y distintivo. Puedes ajustar el tiempo de infusión según tus preferencias personales. Algunas personas prefieren infusionar el té rojo durante períodos más largos para obtener un sabor más intenso. Recuerda que el té Pu-erh también se puede infusionar múltiples veces, por lo que puedes reutilizar las hojas de té para preparar varias tazas.
Si te interesa conocer las propiedades y las contraindicaciones del té no dudes en visitar esta página donde lo explico.
Y ahora ¿a qué esperas a elegir tu té preferido y disfrutarlo?
